Le Miel de Montagne

    Le miel de montagne a été récolté sous la pluie par les abeilles qui ont séjourné sur le Haut Folin au mois de juillet 2007. Il est le reflet de la flore de la montagne morvandelle, riche en nectar de fleurs d'altitude et en miellat de sapin. Ce miel est très aromatique.

 Le Miel de Sapin

    Le miel de sapin est récolté par les abeilles sur les aiguilles des épicéas et sapins des montagnes du Morvan. Les abeilles ne peuvent le récolter que si les arbres sont parasités par des pucerons qui font suinter la sève sur les aiguilles.

    C'est un miel très rare ces dernières années.