Le Miel de Trèfle

Le miel de trèfle cristallise très rapidement, il est alors blanc et fin. Son arôme est légèrement acidulé.

En raison de la sècheresse les trèfle n'ont pas poussés ni fleuris en 2011, il n'y aura donc pas de ce miel cette année.

  Le Miel de Pissenlit

Le miel de pissenlit est un miel très rare. Les pissenlits fleurissent très tôt et la plupart du temps les ruches ne sont pas encore assez fortes et le climat n'est pas favorable au butinage.

C'est un miel qui cristallise très rapidement, de couleur jaune vif. Il a un arôme particulier qui rappelle celui de la fleur de pissenlit. Il est réputé dépuratif, détoxifiant et diurétique.

En raison de la faiblesse des récoltes, ce miel n'est vendu qu'en pots de 250g.